Có nên uống viên uống cung cấp vitamin và chất khoáng?

Dầu cá viên cũng là 1 nguồn bồi bổ omega 3 ( Omaga 3 rất cần thiết cho sức khỏe đây là một loại axit béo mà cơ thể không có cơ hội tự tổng hợp mà phải thu lượm qua chế độ bổ sung thức ăn thường ngày)

Vitamin và khoáng chất là những chất rất cần cho toàn bộ cơ thể. Nếu một người vì lý do sức khỏe nào đấy mà không có đủ vitamin và khoáng chất, thì có giải pháp tìm uống các viên bổ sung vitamin. Bên cạnh đó, thời gian gần đây cũng tạo ra ngày một nhiều những loại viên uống bổ, thực phẩm có nhiệm vụ được quảng cáo làm từ tự nhiên và làm tăng sức khỏe. Trong khi đó, vẫn còn nhiều điều chưa được khoa học chứng minh một biện pháp rõ ràng về tác dụng của việc uống bồi bổ một số loại vitamin và thuốc  cũng như liều lượng của chúng.

Có nên uống mỗi ngày?

Các loại thuốc uống vitamin và bổ sung khoáng chất hay thuốc uống bổ hiện nay được coi là một vài loại viên uống thông dụng trên toàn cầu vì có cơ hội tìm mua ở bất cứ nhà thuốc, thậm chí cửa hàng thức ăn nào vì chúng không phải là các loại thuốc uống cần kê đơn. Chỉ riêng tại Mỹ, các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết có đến hơn 50% người lớn tại Mỹ đang sử dụng loại thuốc vitamin và bồi bổ khoáng chất hàng ngày. Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là liệu việc uống vitamin và thuốc uống bổ mỗi ngày có cần thiết đối với tất cả mọi người?

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Vandana Sheth cho biết:

Điều quan trọng là hấp thụ được các chất cần thiết từ thức ăn. Cơ thể hoạt động tốt hơn nếu có đủ chất và cân bằng. Nếu bạn hấp thụ các chất này từ các thuốc uống cung cấp vitamin và khoáng chất thì bạn hãy quan tâm nhớ đó là bồi bổ cho thức ăn mà bạn ăn vào mà thôi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu một người bổ sung thức ăn theo một chế độ dinh dưỡng khoa học, tức cân đối giữa những loại rau xanh, thịt cá, quả và chất bột, thì việc uống thêm viên uống bồi bổ vitamin và khoáng chất là không cần thiết, thậm chí có thể gây hại cho cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng Carol Haggans, thuộc Viện Sức Khỏe Hoa Kỳ, giải thích:

Bạn có thể hấp thụ đủ vitamin và khoáng chất từ thực phẩm. Điều này còn tốt hơn vì khía cạnh khác chúng mình còn hấp thụ các chất xơ cần thiết từ phẩm và không hấp thụ các hóa chất mà chúng mình có giải pháp sẽ uống vào khi chúng mình uống thuốc

Bạn có mẹo hay hấp thụ đủ vitamin và khoáng chất từ thực phẩm. Điều này còn tốt hơn vì bên cạnh đó chúng mình còn hấp thụ các chất xơ cần thiết từ phẩm và không hấp thụ các hóa chất mà chúng ta có biện pháp sẽ uống vào khi chúng ta uống viên uống.

Hiện nay, vitamin D và Calcium đang là một vài loại thuốc cung cấp được dùng rất phổ biến ở nhiều nước. Đây là các chất cần thiết cho xương và thường được dùng chủ yếu ở người già, phái yếu mang bầu và cho con bú. Theo bà Carol Haggans, những chất này hoàn toàn có giải pháp được hấp thụ đủ từ các thực phẩm mọi người ăn hàng ngày.

Carol Haggans: phải nhìn vào thức ăn và đồ uống của người dùng nó để chọn lựa có uống bồi dưỡng calcium hay không. Nếu chúng mình không ăn một thực phẩm chức năng từ sữa nào thì rất có biện pháp chúng ta thiếu calcium. Nhưng cũng có rất nhiều thức ăn khác có calcium mà bạn có cách ăn như nước cam có calcium, rau xanh, đậu phụ. Có nhiều cách để hấp thụ calcium ngay kể cả khi bạn là người ăn chay.

Thông thường, mức Calcium một người con trai lớn tuổi cần hấp thụ một ngày là từ 1,000 mg đến 1,200 mg. Vì vậy nếu một người đã ăn đủ calcium từ thực phẩm mà vẫn uống bồi dưỡng calcium thì sẽ gây quá liều. Cũng tương tự với các loại vitamin và khoáng chất khác, việc uống bồi dưỡng vượt quá mức cần thiết trong một ngày cũng được cho là quá liều và có cách gây ra ngộ độc.

Ngày nay, bên cạnh các thuốc uống vitamin và khoáng chất tổng hợp, người tiêu dùng cũng có mẹo hay tìm mua các loại thuốc uống vitamin và khoáng chất được triết xuất từ cây thuốc quý. Tâm lý của nhiều người dùng thuốc thường cho rằng cây thuốc có giá trị thì có cơ hội uống thoải mái mà không phải lo tác dụng phụ như với các loại viên uống chế biến khác. Tuy nhiên theo Viện Sức Khỏe Hoa Kỳ, cứ là thuốc cây thuốc có giá trị thì không tưởng nghĩa là đã an toàn. Ví dụ như loại cây hoa chuông (hay còn gọi là Comfrey) hay được dùng trong chữa bỏng, khớp, viêm dạ dày đã được chứng minh có cơ hội gây tác hại lên gan nếu dùng không hợp lý. Tương tự là loại cây Kava, một loại dược thảo phổ biến ở Tây Thái Bình Dương, thường được dùng như viên uống an thần, cũng có biện pháp có tác hại lên gan. Việc dùng quá nhiều cam thảo (hay còn gọi là Licorice) thường dùng trong chữa ho và viêm dạ dày, cũng có cách gây hại thận, tăng huyết áp, giảm kali trong máu.

Ngoài ra các nhà khoa học Mỹ cũng cho rằng vẫn cần thêm các nghiên cứu kỹ để tìm hiểu về công dụng của một số loại cây thuốc quý phổ biến khác, ví dụ như cúc dại dùng trong việc làm tăng sức đề kháng của toàn bộ cơ thể, hay dầu hạt lanh (flaxseed oil) được dùng trong chữa trị các bệnh về tiêu hóa.

Phải nhìn vào thức ăn và đồ uống của mình để quyết định có uống bổ sung calcium hay không. Nếu chúng mình không ăn một thực phẩm chức năng từ sữa nào thì rất có mẹo hay chúng ta thiếu calcium. Nhưng cũng có rất nhiều thực phẩm khác có calcium mà bạn có khả năng ăn như nước cam có calcium, rau xanh, đậu phụ

Carol Haggans

Theo chuyên gia dinh dưỡng Haggans, điều quan trọng là người dùng cần phải biết các loại dược liệu quý đó được chế biến ra sao, các chất có trong cây thuốc quý là gì, tác dụng với cơ thể ra sao.

Tranh cãi xung quanh tác dụng của viên uống bồi dưỡng

Hiện nay vẫn còn nhiều tranh cãi xung quanh công dụng của viên uống vitamin và bồi dưỡng khoáng chất. Một số các nghiên cứu kỹ gần đây cho rằng việc uống một số vitamin hay khoáng chất nhất định là không cần thiết, thậm chí có mẹo hay đưa đến các bệnh tật về lâu dài.

Hồi cuối tháng 2 vừa qua, nhóm làm việc đặc biệt về đề phòng bệnh của chính phủ Mỹ đưa ra khuyến cáo với quý cô lớn tuổi không nên uống bổ sung calcium và vitamin D để chống gẫy xương. Theo nhóm làm việc này thì ở người lớn tuổi, việc uống bồi dưỡng calcium và vitamin D với liều thấp không xẩy ra kết quả tốt, còn liều cao thì chưa rõ ràng.

Cũng trong tháng 2, một tìm hiểu khác của các nhà khoa học Thụy Điển cho rằng một vài phái yếu có chế độ ăn có calcium cao kết hợp với thuốc bổ sung calcium hơn 1,400 mg một ngày có gần gấp đôi nguy cơ bị chết vì bệnh tim mạch. Bác sĩ Karl Michaelsson, người đứng đầu tìm hiểu cho biết:

Nghiên cứu này được bắt đầu dựa vào một tìm hiểu trước đó về thuốc bồi bổ calcium. Chúng tôi muốn nghiên cứu mối liên hệ giữa chế độ calcium thấp và chế độ calcium cao với tỷ lệ tử vong. Chúng tôi xem xét thêm việc thường xuyên sử dụng bổ sung calcium với chế độ ăn mỗi ngày. Nghiên cứu có số lượng khá đông người tham dự. Chúng tôi thấy có khoảng 10,000 đã tử vong sau đó, nên đây là một kết quả rất đáng đẻ tìm hiểu mối liên hệ giữa việc uống bồi dưỡng calcium với tỷ lệ tử vong.

Bạn có nguy cơ cao hơn với gẫy xương nếu bạn được kê đơn viên uống bổ sung calcium thay vì nguy cơ thấp hơn. Đây là một kết quả trái ngược với một số gì mà chúng ta vẫn tin từ trước tới nay. Đây là vấn đề phức tạp và theo tôi không phải ai cũng nên uống bồi dưỡng calcium vì nó có giải pháp không tốt với chúng ta và còn gây hại cho chúng ta

Bác sĩ Michaelsson cũng cho biết số liệu thống kê phân tích cho thấy việc uống bổ sung calcium không một số không làm giảm nguy cơ gẫy xương mà ngược lại:

Ngoài ra phân tích các số liệu cho thấy chúng mình có nguy cơ cao hơn với gẫy xương nếu chúng ta được kê đơn viên uống cung cấp calcium thay vì nguy cơ thấp hơn. Đây là một kết quả trái ngược với một số gì mà chúng ta vẫn tin từ trước tới nay. Đây là vấn đề phức tạp và theo tôi không phải ai cũng nên uống cung cấp calcium vì nó có mẹo hay không tốt với chúng ta và còn gây hại cho bạn. Đã có nghiên cứu kỹ khác cũng cho thấy việc uống bồi dưỡng calcium đưa đến nguy cơ về bệnh tim mạch cao hơn.

Một nghiên cứu kỹ khác tại Mỹ trong năm nay cho thấy quý ông lớn tuổi dùng thuốc uống bồi bổ calcium có mẹo hay tăng nguy cơ chết vì bệnh tim mạch.

Tuy nhiên theo chuyên gia dinh dưỡng Carol Haggans, vẫn cần có một số tìm hiểu cung cấp để chứng minh những kết quả của các tìm hiểu về tác hại của việc uống viên uống cung cấp calcium:

Mới đây các bác sĩ thuộc trường đại học Ohio thông báo một kết quả nghiên cứu cho thấy quý ông uống cung cấp omega 3 (thường có trong dầu cá), có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt cao hơn một số người không uống bồi bổ loại thuốc uống này

Tôi nghĩ chúng ta vẫn cố gắng tìm hiểu một vài số liệu này có nghĩa gì. Đã có một vài nghiên cứu trong các năm qua cũng đưa ra các quan ngại này. Tuy nhiên cũng có một số nghiên cứu tương tự lại cho thấy calcium không tưởng liên quan tới bệnh tim. Cho nên không tưởng mối liên hệ rõ ràng giữa việc uống calcium với bệnh tim mạch.

Mới đây các bác sĩ thuộc trường đại học Ohio thông báo một kết quả tìm hiểu cho thấy quý ông uống bổ sung omega 3 (thường có trong dầu cá), có nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt cao hơn  những người không uống cung cấp loại thuốc uống này.

Omega 3 là chất từ lâu được chứng minh có tác dụng tốt với sức khỏe tim mạch và thường được dùng trong các trường hợp bị cholesterol trong máu cao.

Nghiên cứu của các bác sĩ trường đại học Ohio cho thấy một vài người dùng omega 3 liều cao thì nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt tăng hơn 43% so với những người dùng liều thấp. Vì thế, bác sĩ Theodore Brasky, người đứng đầu tìm hiểu khuyến cáo đàn ông nên ăn một lượng omega 3 hợp lý và cố gắng tránh dùng thuốc uống cung cấp omega 3.

Tuy nhiên, sau khi nghiên cứu này được đưa tin, đã có một vài phản ứng cho rằng nghiên cứu kỹ vẫn còn một vài thiếu sót và kết luận về nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt là không hợp lý.

Mặc dù các nhà khoa học vẫn còn tranh cãi về mức độ công dụng của việc uống bồi dưỡng một số loại vitamin và khoáng chất nhất định, nhưng toàn bộ mọi người đều thừa nhận những công dụng tốt của những loại vitamin và khoáng chấn này cho một toàn bộ cơ thể khỏe mạnh. Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên mọi người hãy nói chuyện với bác sĩ của người dùng nó trước khi quyết định luôn tin tưởng dùng bất cứ loại viên uống bồi dưỡng nào. Còn các bác sĩ tây y thì cho rằng một số loại viên uống này không công dụng điều trị đối với các loại bệnh tật.